新加坡13所中小学将于明年1月起正式采用中央厨房供餐模式。该模式由新加坡教育部推动试点，旨在为学生提供健康、多样化且价格合理的餐食，同时解决当前学校食堂运营面临的多重难题。

目前已确定三家企业为此次试点的中央厨房运营商，服务范围如下：

长城美华食品公司：负责大众小学、格致小学、聚英小学、启发小学及维新小学的餐食供应。

餐饮供应商Gourmetz：服务布兰雅坡小学、圣婴女校(客洛)、拉丁马士小学、立化小学，以及暂位于约克山的欧南中学。

Wilmar Distribution公司：为康岭小学、崇正小学及德林小学提供餐食。

根据规定，中央厨房需为小学生提供至少一份单价不超过2.7新元的正餐，中学生正餐单价上限为3.6新元。新加坡教育部与学校将持续与运营商协作，结合家长和学生的反馈优化供餐方案，确保模式可持续推进。

此外，针对现有食堂摊贩，相关方也将提供支持，包括推荐至有摊位空缺的其他学校，或对接中央厨房运营商提供就业机会。

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